点头镇柏柳村，被誉为是“中国白茶第一村”。
1796年，也就是嘉庆元年，当地的菜茶被茶农用来制作银针，但是因为制作出来的银针芽小，外形不佳，而且口感一般，总体效果不尽如人意，所以在那会并没有被推广。包括现在也是如此，虽然适合制作白茶的茶树品种很多，但要制作传统意义上的白茶，必须要选用品种茸毛多，白毫显露，氨基酸等含氮化合物含量高的树种，这样的成品才能外表批满白毫，有毫香且滋味鲜爽。
之后的转折点在1857年，也就是咸丰六年，点头镇柏柳村的陈焕在太姥山中发现了“芽壮毫显”的大白茶母树。1880年，点头镇汪家洋村的茶农选育了另一白茶良种“福鼎大毫”从此，福鼎白茶才有了良好的发展基础。
福鼎大白茶抗旱、抗寒性强，扦插繁殖能力强、成活率又很高，20世纪60年代后，福建、浙江、湖南、贵州、四川、江西、湖北、广西、安徽和江苏等地都曾大面积栽培福鼎大白茶，用于制作红茶、绿茶、白茶等各茶类，掀起一股如火如荼的生产浪潮。
福鼎大白茶和福鼎大毫茶，也就是我们今天所说的“华茶一号”和“华茶二号”，它们在1985年被国家权威部门认证为国优品种，而《中国茶树品种志》中，更是把福鼎大白茶和福鼎大毫茶列在了77个国家审定品种第一、第二位。
喝茶只是生活的方式，懂你才是生活的目的，本期的内容到此结束，我们下期再见。
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