许多茶友只知道普洱茶分为生茶、熟茶两种，却不知道按采摘季节来分类的话，普洱茶分为春茶、夏茶、秋茶3种。
春茶、夏茶、秋茶很好理解，可以简单认为是用春季、夏季、秋季的茶叶制成的茶。具体的时间限制百老师即可，这里不多讲。
春茶、夏茶、秋茶不仅采摘时间不同，其价值也不一样，今天，我简要的把这3种茶的市场价值、品饮价值、收藏价值和辨别方法讲清楚。
第一，先讲春茶、夏茶、秋茶的市场价值和品饮价值以及收藏价值
这3种茶的市场价值、品饮价值、收藏价值一致，即春茶的市场价值、品饮价值、收藏价值高于秋茶，而秋茶的高于夏茶。
因价格低廉，以前，秋茶和夏茶一般拿来做熟茶。
对一般茶友来说，春茶适合品鉴，秋茶可作口粮茶或日常接待，夏茶不建议饮用。
春茶适合收藏，秋茶和夏茶因内含物质较少，不建议收藏。
第二，春茶、夏茶、秋茶怎么辨别？
春茶：颜色墨绿夹白色，色泽油润；叶梗短；滋味丰厚、茶力重；生津、回甘强烈；叶片厚实；香气丰富；苦涩味重，易化开；耐泡程度高。
秋茶：颜色黑绿微黄，色泽枯老；叶梗长；滋味偏淡，茶力轻；生津、回甘柔和；叶片柔软；香气高扬，层次少；苦涩味轻，可化开；耐泡程度一般。
夏茶：颜色发黑，色泽毛糙；叶梗略长；滋味淡薄，茶力弱；生津、回甘平淡；叶片轻薄；香气平和；苦涩味重，不易化开；耐泡程度低。
以上特点，再结合我之前写的文章《台地茶与古树茶怎么辨别》来分析，就可以分辨出台地茶和古树茶的春茶、夏茶、秋茶，感兴趣的茶友可自行查阅。
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