茶山位于山东省平度市城北20公里，北接大泽山，东邻崮山。茶山的主峰——三茶峰，为茶山的最高峰，海拔560米。茶山原名东山，与大泽山一脉相承，茶山是在元古代前震旦系与中生界白垩系组成基底的古老变质岩层之上，基岩主要为花岗片麻岩、大理岩、碎屑岩。主要的矿种有石墨、黄金、大理石、滑石、萤石、透辉岩等。茶山属暖温带落叶阔叶林区，山丘植被为常绿针叶林、落叶阔叶林，由于开垦和环境的影响原始植被已残存极少，栽培植被已占绝对优势。温带常绿针叶林是茶山的主要林木成分，菅草是茶山地表的优势植物，与乔木、灌木和其他草木起着涵水保土的作用，积累着丰富的有机质。茶山有前胡、地柏、苦参、柴胡、茵陈、丹参、黄芩、桔梗、元参、何首乌等野生药材。
茶山风景区为国家4A级旅游景区。从茶山风景区分为休闲游览区，自然景观区（野外拓展区），佛教文化区三个游览区。休闲游览区主要是人文景观，包括关帝庙、水上乐园、滴水观音、生态餐厅、心远桥、动物园、茶山广估府民场等，同时在这一景区里还可以欣赏到卧佛山、济公醉卧和点将台等自然山体象形景观。自然景观区（野外拓展区）从茶神题字处到上品石景点前，全长900米左右。溪流沿着长长的深山峡谷，弯弯曲曲，时急时缓，时聚时散，奔腾而下。随处可见的象形山石惟妙惟肖、栩栩如生。沿路有狮子峰、龟兔赛跑、将军石、犬塔忠魂、大肚弥勒等天然象形石景观。木栈道依山而建，栈道下水流潺潺。木栈道和主干道之间有供拓展用的拓展器材。佛教文化区从上品石到般若寺，般若寺依山而建，后有三茶峰。主要的景点有上品石、状元峨冠、状元井、无相谷、金蟾朝圣（望空）、三生石等。
平度茶山为什么没有茶？民间有许多美丽的传说。
据说在大唐年间，唐太宗委派高僧唐三藏去西天取经，在唐三藏取得真经功成圆满之际，驾云返回长安。途经山东地界，俯身下看，只见下界山清水秀，草绿花红，奇石峭壁，流水潺潺，便耐不住心中的好奇，按下云头。落在山顶欣赏这里的美景，（后来这里有唐太宗派人修筑三藏庙，暂且不表）看到山坡有一山泉，水如莲花，饮之甘甜，便双手合掌，诵经百遍。只见泉水处突现一穴，白雾缭绕而出，竟是一口天然泉水井。三藏道：今后，凡俗人饮此水，皆可耳聪目明，久饮则可成仙。道吧：腾空驾云而去。说来也巧，王母娘娘正开过蟠桃盛宴，与众仙女驾云东游，看到三藏拜清泉这一幕，心中称赞，好和尚，我助你一臂之力吧！信手取来天宫茶籽三棵，大如枣，奇香扑鼻。拂袖生风，茶籽落地成树，三棵茶树，高数丈，叶子郁郁葱葱，顿时满山茶香。从此，茶叶落地入水，皆有余香，香气顺水而下，满山茶香，故名茶山而闻名天下。
后来大唐发生战乱，各地瘟疫横行传播，唯独平度，沽河，周边地区，百姓太平无恙！自此以后，此山，泉水，茶叶皆为神灵之物造福满山生灵与周边百姓。
且说在这万里茶山，深山峭壁岩洞里藏有两条千年修炼的灵蛇，乃雌雄相伴。那日唐三藏诵经神泉，王母拂袖植茶树皆在远处观之，自此开始便朝嚼神茶叶，日饮清泉水，不日便可腾云驾雾，呼风唤雨了！二蛇知此茶乃神灵之宝，终日守护，不可怠慢。狼虫虎豹及周边贪心坏人均不敢偷摘茶叶，破坏神泉。
山下二十里有店子镇，镇上有一个有名的恶霸财主谭老虎，平日里欺男霸女，横行乡里，其罪行无人不恨，无人不晓。当他闻听茶山有如此仙树神泉，便有了霸占为己有的念头，但又听说灵蛇护树，也不敢轻举妄动。一日，谭老虎心生毒计，命家丁将许多削尖的竹签埋在蛇道上，当灵蛇去神泉喝水时，竹签划破雌蛇蛇腹，生命垂危，雄蛇大骇，不敢前进。谭老虎令家丁持刀齐上，欲取二蛇性命，并安排人用铁锨，镐头准备移栽茶树自己家中。雄蛇发怒，腾空而起，顿时狂风大作，飞沙走石，蛇尾横扫谭老虎及其家丁，谭老虎及其家丁随风落下山坡，变成一块块石头，匍匐伏地。蛇尾再横扫，只见三棵茶树席卷上天，插在山顶，化作三柱擎天石柱！有诗云：世间本有桃花源，神茶圣泉在仙山。怎奈垩虎生恶念，灵蛇发怒惩凶顽。
且说灵蛇发怒作法，三株茶树化作三根擎天柱后，便与雌蛇隐入擎天洞中疗伤，但是，三株茶树乃王母娘娘所栽，掌簿天神早把此事报到天庭，王母娘娘便命天兵天将把灵蛇缉拿归案，雌雄二蛇惧怕天神，藏洞不出，雷神大怒，一声霹雳，把山顶劈了个豁口，（现在豁口尚在）把灵蛇押到天庭，后来王母娘娘念他们惩治恶人，情有可原，把二蛇发配到杭州，废除五百年的仙气神功，另其再行修炼，因此到宋代就发生了白蛇传许仙与白娘子的故事，又演绎了一段流传百世的人间佳话。有诗云：灵蛇修行两千年，方得正果在茶山。怒惩恶霸伤茶树，被废神功再修炼。