据说任何一个葡萄酒爱好者在还是小白的时候都有一张认识产区和葡萄品种的excel表格。
这里面的精髓就在于你常听到的雷司令、赤霞珠等葡萄酒名就是以葡萄品种命名，再加上对应产区的标注，就成为你对应探索一番葡萄酒产区风土和产区风格的方式。
这种外来的饮料的命名细微是我们探索风味的方式，那么同样作为饮料的中国茶在统一的“tea”外，像武夷岩茶这样的小众茶在国外会不会有属于它的专有名词。
科代表翻了翻资料发现，关于这些他们不能太认真了，除了代表大茶类的乌龙茶“oolongtea”，只一个小众的武夷岩茶的英语翻译囊括了不下三种：最常见的“WUYIRockTea”、最学术的“`sCliff-grownTeas”和最中国的“WUYIYANCHA”。
从某种意义上来说，捕捉具体的风物也是无国界的。
如果抱着只说乌龙茶就好，外国人不区分乌龙茶大分类下第二分类的想法。换位思考下，就像外国人也只告诉你这是葡萄酒，而你的内心已经开始叛逆：“谁不知道这是葡萄酒！”
而他们“叛逆”的就用一个就分不清到底是红茶还是岩茶“”上演了一场罗生门，连带着还有一条“读音来自方言”的江湖传说，就莫名的赢了。
那么，这到底是关于武夷岩茶更隐秘还是更正宗的读法，今天我们就从这场的语言拉扯中探讨一些蛛丝马迹。
02是红茶还是岩茶？
大多数人都会默认为这是红茶，18世纪Bohea就作为英国主要向中国进口的三大茶类之一。
匹配当下环境还在英国流行的下午茶正是是我们熟知的红茶，形成了一定的惯性思维，默认进口的茶非红茶莫属，实际情况中三大茶类中另外两个是属于绿茶的瓜片和松萝就打破了这个唯一说法。
▲1736年“诺曼顿号”的茶叶清单中也看到不少绿茶
而且当初大致把Bohea归类为红茶，一部分只是因为该茶呈现“红色茶汤”的表象。
另一部分在于18世纪的时候中国茶叶仅有绿茶和红茶两类，工艺上并没有红茶、岩茶之分，只介于不发酵和发酵笼统的两类，直到1979年根据茶叶茶多酚的氧化程度有了更细致的六大茶类划分，才有了茶类更细微的认知。
换言之红茶在当时可能只是一个笼统的概念，随着茶类划分的界限逐渐分明，对于Bohea到底是什么茶的认知是有时差的，这个时差就非常有可能不仅说的不是一款茶，还有可能不是一个单指的词汇而是多指的词汇。
不管怎么说，只匹配“条索乌黑，红色茶汤”本身就不科学，岩茶和红茶都能达到这样的基本条件。
更可能的现象其实是把产自武夷山的茶都被称为“”，那么岩茶红茶都可以。但又不排除红茶在可观进口量的市场作用下，指代红茶的频率高于岩茶，就渐渐向红茶的说法倾移。
纵观来看，茶的名称不是一层不变的，比如现在代表红茶类别的“工夫”“小种”，在longlongago却是指武夷岩茶中的品种茶，甚至代表着岩茶的等级。
▲这时候的小种不只指红茶，还有乌龙
在《片刻余闲集》中就有这样的记载:“武夷茶高下，共分二种……岩茶中最高者曰老树小种。次则小种。次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花香，次则花香。”时空的错乱里就变成对应不上的名字。
▲十八世纪欧洲记载武夷茶图谱
好在后来，小种红茶有了更强调粤语音译的“LapsangSouchong”英文叫法，武夷岩茶有了更匹配工艺的摇滚说法“WuyiRockTea”。
才稍稍放下谁才是Boheatea本命的执念，毕竟唯一能和古人共鸣的只有千年不变的月亮。