茶，是中国华夏人民日常生活中离不开的“中式饮料”。
茶叶，这种迷人的植物，在人类历史扮演了举足轻重的角色。它的影响力不仅体现在味觉上，更深入到了文化、经济和全球政治等多个层面。
今天我们讲一下安徽省生产的茶叶品种。
安徽省
安徽省地处长江、淮河中下游，长三角腹地，也是我国产茶大省之一，素有“森林里找茶叶”的美誉。
01、黄山毛峰
黄花遍野意未休，
山高水远觅古幽。
毛笔临池书汉韵，
峰回路转展新姿。—藏头诗
黄山毛峰
干茶银毫显露、鲜绿嫩香芽头肥壮匀齐，茶汤清澈明亮、香气如兰芽叶分明、滋味甘醇悠长，茶底嫩黄肥壮、均匀成朵叶茎饱满、通体鲜亮。
02、六安瓜片
六合云开映晚霞，
安然品茗话桑麻。
瓜田李下寻幽梦，
片片香飘入万家。—藏头诗
六安瓜片
干茶呈瓜子形，大小匀整，色绿有霜,无涯无梗，嫩度高。茶汤清香持久，鲜爽醇和，回味甘甜，饮后唇齿留香。匀称饱满，肥壮多汁，兰香高爽，五泡有余香。
03、祁门红茶
祁门香飘千万里，
门庭若市赞誉多。
红叶绿汤显神韵，
茶韵悠长传佳话。—藏头诗
祁门红茶
干茶条索紧结，卷曲成螺，乌润油亮显锋苗，由内而外散发着茶香。汤色红润剔透，金圈显露，香味馥郁入口滋味饱满醇厚。叶底肥厚软亮，光泽圆润，香浓耐泡七泡留有余香，韵味悠长。
04、太平猴魁
太白吟诗留千古，
平生修得淡然心。
猴年马月共茶韵，
魁首领香传佳话。—藏头诗
干茶两叶一芽，少数情况下一叶一芽，汤面扬浓香，茶汤浓稠入口似纯牛奶般温润,黏，随着茶汤流动感受到滑溜柔顺。茶叶另一特点是醇醇体现在一杯茶水中放超量过多茶叶仍无一丝丝苦涩感。茶底完整，叶色黄绿、叶片肥厚有光泽、叶质柔软。
05、霍山黄芽
霍山云雾绕山间，
山泉烹茶韵味长。
黄叶绿汤色香味，
芽尖细采手艺良。—藏头诗
茶干外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，茶汤入口顺滑，兰花浓郁回味甘甜，唇齿留香，兰花象突出。叶底黄绿有活力，滋味醇甘
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