喝普洱茶有“讲究”
喝之前要看外观、闻香气
正式喝要感受茶叶带来的不同滋味口感
喝完了还要看叶底
算是完成一整套流程
看外观是为了判断普洱茶的松紧程度、茶叶嫩度等
闻香气是为了判断茶叶有无异杂气息
尝滋味则是判断茶品品质的重要依据
那么为什么要看叶底呢？
叶底俗称茶渣
是干茶冲泡以后展开的叶片
如果把“越陈越浓越香”作为普洱茶的最终追求目标
那么，在保证原料、工艺的前提下
查看叶底，是判断茶品未来存储价值的依据之一
叶底活性好
意味着存储转化和升值尚有空间
看完茶的汤色、口感、滋味、香气和耐泡度
再来看叶底的目的，是在于佐证之前的判断
以便充分了解一款茶的品质到底如何
叶底活性怎么看？
从叶底的色泽、叶底有绿、有黄、有褐、有黑
从触感来说，叶片有嫩、有硬、有软、有烂
此外，是否有光泽？含芽率如何？
叶片完整吗？是否有弹性
都是活性的重要形成因素
当然，叶底活性高具备存储价值
但是，茶品质高不能只看叶底一项
还是需要通过综合审评做出判断
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