祁门红茶是中国十大名茶之一，已有一百余年的生产历史，拥有“祁红特绝群芳最清誉高香不二门”的美誉。2008年，祁门红茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
揉捻、发酵、分筛、拼配……祁门红茶的制作技艺约有18道工序，其品质取决于制茶人分寸拿捏之间的“功夫”，只有精湛技艺，才能孕育出独一无二的“祁门香”。今年56岁的王昶出生于祁门红茶的“家乡”安徽省黄山市祁门县，一生用心守护着这片神奇的“东方树叶”，用心传承和创新祁红技艺。
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