电视剧《唐朝诡事录》里,苏无名面对“茶道名士”钟伯期说了这样一句话:茶者,君子之饮品!
如此看来,从古至今想要真真正正享受喝茶的滋味,还真不是一般小普通老百姓能够做到!
在剧中,我们在他们的对话中得知:
喝茶,是君子所为;喝茶,更是有钱的君子所为!
一般的普通人家,也只有喝“树叶”的样子了。因为茶,在当时是很贵的。
一般普通老百姓,还真是买不起!
就拿到现在来说,像模像样的“茶道”,也不是普通老百姓所能享受的!
如剧中那样的“品茶”,不但需要大量的时间⌚,更是耗费一笔不菲的金钱。
我估计“功夫茶”,就是这么来的吧!
真正的意义上的“品茶”,并不是我们大家所以为的随便弄一个茶壶,或者用一个喝水的杯子,抓一把茶叶充满开水就完事的!
它里面有很多道道,没有一定的资本,你还真不一定够格“品茶”!
当年有着“唐宋八大家”之称的苏轼,就是一个品茶大师。
有一次,进士曹载德送给苏轼新烘焙的壑源新茶,并赋诗一首。收到茶叶的苏东坡,自然是喜出望外并和诗一首。
次韵曹辅寄壑源试焙新茶
苏轼〔宋代〕
仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子,清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。
而真正的“品茶”步骤,也是繁琐复杂的!
我刻意从网上搜索了一下,具体可分为七步:
第一步、温壶!
第二步、置茶!
其实这个时候,完全可以请宾客赏茶了!很多名人志士,也是借这个机会与客人侃侃而谈。由此向朋友们显摆一下,介绍他们认识此茶的特色,比如香气?比如颜色?还比如外观?赏完茶之后再放回原处,我估计此时主人肯定是洋洋自得!
第三步、温润泡!
其实这样做的目的,就是让茶汤均匀好喝而已。也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。
第四步、醒茶!
第五步、冲泡!
第六步、奉茶!
第七步、品茶!
怎么样?
看到这里,你还认为“品茶”真的是一般普通老百姓所为吗?
正所谓此“君子”非彼“君子”也!