中国人民的老朋友和好朋友基辛格博士将永远被中国人民铭记和怀念。《中国茶历》主编专文写道：基辛格原来还是个中国茶的有心人。
基辛格博士什么茶类都喜欢喝。英国《》华盛顿专栏作家和评议员爱德华·卢斯在访谈基辛格后写的《中美印象》一文中有：“我点了双倍浓缩咖啡，基辛格的是薄荷茶。”（薄荷茶就是用薄荷来泡的茶，也有用薄荷叶、绿茶一起泡饮的茶，流行于北非，是北非地区的特色茶饮料）。我从《农业考古》上发表的文章中也见有：“据说基辛格在饮茶方面有三大独特之处，第一，喜爱饮中国茶，尤其是中国高档名茶。第二，爱饮早茶和晚茶，他每天早上起床后头件事就是一边饮茶，一边读报。每天晚上，当工作疲劳时，必饮一杯浓茶解乏。第三，什么茶类都爱喝。”
基辛格原来还是个中国茶的有心人。可以一起分享新观察。
1971年7月，当时任职美国总统国家安全顾问的基辛格博士秘密访华。毛主席指示周总理安排请基辛格到人民大会堂坐坐。宾主入座之前，工作人员就按周总理布置要求，端出并置放在在茶几的是六安瓜片茶。会谈进行中，基辛格博士为解除困乏，喝了口杯中的茶，听翻译后便知茶名，很有心地说一句：“六安瓜片茶，好茶”！当得知这是周总理接待贵客特意会安排喝的茶，周总理又介绍了产地后，基辛格博士又深情地品了一口，直点头赞扬，直到其助手会心地说出：“比咖啡好喝”！
1971年7月的秘密访华，基辛格博士下榻在北京钓鱼台国宾馆，首次与周总理会晤时，服务人员本着客来敬茶的中国传统礼节，给他泡了一杯极品西湖龙井茶。基辛格通过翻译得知这是真正的中国名茶之冠龙井茶时，十分高兴立刻举杯畅饮。当清醇味甘的龙井茶汤沁入肺腑，他顿感到身心畅快，精神大振，连连点头称道，“好茶！好茶！”接连畅饮三杯。
访问结束时，周总理不但亲临钓鱼台国宾馆与他话别，而且还特意馈赠给他1公斤极品西湖龙井茶。在回国的专机上，基辛格博士很有心地把周总理的这份情谊，与他同来的五位部下，品尝分享。第二天，基辛格博士见尼克松总统时，又将剩下的龙井茶，再分一半给尼克松总统，作为北京之行最珍贵礼品敬献总统。基辛格第二次访问中国时，主动向周总理提起希望能再次得到一些龙井茶，以便让他更多的部下同僚及亲友也能品尝一下。周总理欣然满足了他的要求，再次赠送给他4公斤极品西湖龙井茶。基辛格博士将茶叶作为特级密件由专人专机送回美国。
尽管基辛格离开政坛已有多年，但是我国有关部门本着中美人民友好的精神以及感谢他为沟通两国关系所作的贡献，每年都要馈送一些极品西湖龙井茶给他，他都十分珍惜。仿佛都在回味，馥郁清爽的龙井香就像这场象征中美新关系的破冰之旅，给世界格局带去了不少清风。也品味出中国人不是“人一走，茶就凉”的民族。
基辛格访华一年后，也就是1972年，美国总统尼克松正式前来中国进行国事访问，毛主席以4两母树大红袍茶叶赠予尼克松。传尼克松收到大红袍之后，曾有疑惑为什么去年基辛格获赠的茶叶比他多，是不是自己不受中国政府欢迎，基辛格博士好奇地向周总理请教。周总理笑答道，在中国，这母树大红袍一年只产8两，可尼克松就得了一半。基辛格博士机智地传给尼克松总统，更加增进了友善。
1972年，毛主席在书房会见尼克松时，喝的是福州茉莉花茶。基辛格在回忆录中说：“我们第一眼观察的是一排摆成半圆形的沙发……毛泽东身旁的茶几上总堆着书，只剩下一个放茉莉花茶茶杯的地方。”足见基辛格博士还是个中国茶的有心人。在《中国名茶》里，福州茉莉花茶被列为茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。中华人民共和国成立至今，中华人民共和国外交部茉莉花茶礼茶均为福州产，改革开放前，中国出口的茉莉花茶100％为福州产，用她传递开放“中国春天的气味”。
今年7月20日百岁老人基辛格博士在北京庆祝百岁生日，我国最高领导人会见茶叙，并排坐在米色的扶手椅上，高规格礼遇，非同寻常。
正同是中国茶的有心人，心在：清茶胜酒，友谊更久。
文／陈伟群