我们家做的海绵蛋糕不仅可以直接吃，还可以用来作为其他蛋糕的基底，搭配出许多好吃的甜点，这个和大家平常见到的原味蛋糕做法差不多，做法其实不复杂。只要将各种粉量稍微调整一下就好了，抹茶粉尽量选择可以直接加入热水喝的那种，我平常用的是都是在淘宝上买的京都的宇治抹茶，味道很香，颜色也很自然的绿色，如果买不到，或者可以用别的其他的也可以，注意不要买到绿茶粉。应为二者之间的原料有一点不一样，所以颜色也有许些差异，其实享受绿抹茶味道的蛋糕也不错。重点是，使用手头方便的材料来自作就可以了、参考这种方法还可以做出不同的口味的蛋糕哦。
低筋面粉85克
抹茶粉5克
鸡蛋三个
白沙糖80克
黄油【无盐】10克隔水加热至融化备用
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