缤纷下午茶--奶香豆沙饼,加了些奶粉,所以会有淡淡的奶香味儿,烙出的饼,色泽金黄,松软可口,放凉了吃也不会硬哦,甜蜜蜜的豆沙馅是一种幸福的味道!用美好的心情去做自己喜欢的事,也会让柴米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花。
By花好月圆128
用料面粉400克
鸡蛋2个
奶粉20克
白糖2勺
盐2克
酵母5克
豆沙馅150克
做法步骤1、将面粉倒入盆中,打入两个鸡蛋,加白糖,奶粉盐酵母
2、少量分次倒入清水,搅拌成絮状,揉成面团
3、发酵至两倍大
4、发酵好的面团取出排气揉匀,分割成若干小份
5、擀成面饼,将豆沙馅放入,做成饼胚
6、在煎锅内刷上薄薄一层油,将饼胚放入
7、烙至两面金黄
8、烙好的饼,非常松软
9、又香又甜,松软可口
小贴士1,盐和酵母不要放在一块儿,影响发酵效果。2,刚开始揉面团时,面团不光滑不要紧,放置十分钟,再揉就容易揉成光滑的面团了。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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