茶叶嫩黄青绿，芽叶肥厚油润。它是云南唯一的小叶种茶，种植始于唐代，至今已有千年，曾为明清皇帝礼佛贡茶，古今视为茶之极品，它就是有“十里香”茶之称的宝洪茶。
据《中国茶经》的记载，宝洪茶自唐代由宝洪寺僧人培育引种于寺内，其后扩大种植于宝洪山一带。茶以山名，称‘宝洪茶’。名山出名茶，宝洪茶产于宜良县城西北5公里的宝洪山，宝洪山海拔高达1000多米，雨量充沛、云雾缭绕、光照充足，土壤有机质含量高、肥力强、通透性好等等，这些独特的地理条件成就了它上等的品质。
宝洪茶具有开采早、采期短、采得嫩的特点。采摘其一芽一叶或一芽二叶初展，每一颗茶芽都嫩绿新鲜带着香味。
从采摘、摊放、杀青到煇锅，每一步流程地地道道，每一个动作踏踏实实，层层严格的工艺，都是宝洪茶芳香的保证。
“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香。”
茶，一片小小的树叶，却蕴含中国古老的文明。宝洪茶的每一缕芳香，凝聚着世人千百年的智慧。2016年10月，宝洪茶入选云南省级非物质文化遗产项目。如今，宜良县宝洪茶种茶面积已超过1.5万亩，作为昆明农产品的地理标志，宝洪茶的香味还将飘向更远方。
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