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古蜀兴农事，江水泽茶桑。秦开五尺道，川茗传四方。要说川茗，就不得不说川红工夫的故事。
12月9日播出的《四川新闻联播》就将镜头对准了这杯“工夫茶”。今天，我们用一盏茶的时间，将川红的“前世”与“今生”讲给你听。
四川红茶看宜宾，川红故里在筠连。登临筠连八一茶山，置身于浩渺的茶海中，蔓延至天边的绿意，仿佛让人忘了这已是冬季。穿梭在垄垄茶树之间，一颗颗稚嫩的芽尖，轻启茶香的序曲。但它，可远不止眼前看到的这般风景。
萎凋、揉捻、发酵、烘焙，制茶师傅巧用工夫与时间，将芽尖摇身一变，化作金毫。非物质文化遗产筠连红茶制作工艺代表性传承人刘一平告诉记者，川红工夫制茶技艺重萎凋、重揉捻、重发酵，传承百年的古法制茶技艺与不断提升的现代工艺相结合，使得四川红茶条索紧细，毫锋显露，色泽乌润，汤色浓亮，和着清鲜的橘糖香，滋味醇厚鲜爽，让人一饮难忘。
如果说，川红的“今生”，藏在杯盏之间。那么，它的“前世”，且让川红博物馆慢慢讲。
川红工夫，诞生于清宣统年间，史称红散茶。1937年，宜宾南岸建起了宜宾市最早一家，专业茶加工厂——“宝兴茶厂”（宜宾茶厂前身）。50年代，作为新中国的外贸红茶，川红以独特的芳香一路北上，叩开了世界的大门。1985年、1986年，筠连红茶高光亮相世界优质食品评选会，连续两年获得世界食品金质奖。2014年，川红工夫红茶制作技艺成为四川省非物质文化遗产。
年复一年的时光里，得天独厚的地理环境、百年传承的古法技艺，都化作氤氲芬芳，融入在一杯川红工夫里。如果有机会，川红，会用一盏茶的时间告诉你，别急，故事还得慢慢品。
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