【岩茶】华祥苑星时光大红袍测评

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最近在吃中药,本不适宜喝茶,但奈何没有忍住,既然是隔天一次中药,所以就插空喝个茶吧。

乌龙茶,茶性偏中性,还算温柔。

这次喝的是华祥苑的星时光系列,武夷大红袍。斤价大概在340元左右,还算比较便宜的。


这款茶原料选自福建武夷山核心产区,严格遵循大红袍采茶古法,人工采摘,严格筛选,只于春季采摘,采成熟开叶面三叶标准,古法碳焙而成。单泡重量8.3克。


先来看看干茶,条索适中且紧实,颜色呈乌褐色。温杯摇香,岩韵鲜香跃然而出。焙火味不算明显。


开始品饮。

先说汤色,第一泡颜色橙红明亮,如琥珀般怡人。

小杯啜茶,入口可以感觉出焙火味,但更多的是被柔滑细润的醇厚汤感覆盖住了,从进入口腔到落入喉底,整体感觉绵柔且舒适。

大杯牛饮,厚重感更加强烈,虽然不能明辨出层次感,但能够呈现出立体感的汤感厚度相当出色,细品舌底有微涩,但很不明显,转瞬即逝。

静置放凉后,依然柔和细腻,我原以为涩感会凸显出来,结果反倒全无涩感。


我一共喝了8泡,按照说明,前三泡10-15秒,后面逐渐延长冲泡时间。

大概在第5泡以后,汤感逐渐开始变薄,汤色也逐渐变浅,在第7泡、第8泡,即便是将冲泡时间延长到60秒,也无法挽救了。对于大红袍来说,这个泡数也算合格了。

这款大红袍给我的整体感觉就是柔、滑、顺、厚。我比较讨厌那种夺人的焙火味,被很好地覆盖住了。即便是细闻杯盖,也只能闻到一丝焦香。


叶底完整,从颜色上看,焙火其实并不算轻,但确实没有扰人的焙火味。

回甘在停饮数分钟后,才从舌根微弱析出。

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