春节饮食应有节，推荐几款消食降脂茶
医学指导：大内科吴伟教授
文/心血管三科周小雄主任医师陈汉裕主治医师林智超
春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚、亲朋好友相聚的时刻。然而，随着现代生活方式的改变，春节期间的饮食习惯也发生了一些变化。
春节，广州各个区街的花市隆重开市。人们赏花，买花布置单位、家庭已形成一种文化习俗。这也是花城的来由。
潮式冰鱼，点普宁豆酱，味鲜淡口
卤汁浇鲜鲍
三文鱼海虾刺身
小围炉煮茶
潮式卤汁拼盘
潮式黄牛肉火锅
面对色香味俱全的菜肴，人们通常会比平常吃的多，甚至出现暴饮、暴食、偏食等情况。这种传统习惯，除了造成营养失衡外，还很容易引发心血管、胃肠道等疾病和不适症状。为了保持身心健康，广东省名中医吴伟教授特别提醒，在春节期间应当饮食有节，包括饮食的节制和饮食的节律。节制之意，就是要节制饮食的量，不可暴饮、暴食，不可过度食用油腻和高热量的食物。正如唐代药王孙思邈所说“言语既慎，仍节饮食。是以善养性者，先饥而食，先渴而饮……当欲令如饱中饥，饥中饱耳……如食五味必不得暴嗔，多令神气惊，夜梦飞扬。每食不用重肉，喜生百病，常须少食肉。”而节律之意，则是饮食要有规律，不可三餐无定时或饱饥失常，更不可一天4至5餐（特殊人群如鼻饲的病人除外）。俗话说得好，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要七分饱。那么，春节期间如何进行健康的饮食调养呢？
清淡饮食与消食降脂茶
若春节期间禁不住美食的诱惑，多吃了一些油腻食物怎么办？别着急，吴伟教授有妙招。吴伟教授建议：
1、新会柑普洱茶：一个，约3-6克，泡茶，饮用。
2、新会陈皮普洱茶：普洱茶5-6克，陈皮3克，泡茶，饮用。
3、绞股蓝茶：5-10g，泡茶，饮用。
4、山楂红枣茶：山楂10-15g、红枣3枚（去核），电围炉煮茶，饮用。
5、红曲生姜红枣茶：红曲5g、生姜3片、红枣3枚（去核），电围炉煮茶，饮用。
6、紫金竹壳茶（客家仙茶），剪一节，泡茶，饮用。
以上茶饮，可以消食化积，兼有一定降低血脂水平。
图1煮茶的小电围炉
饮食宜节制“三高”
避免过度食用高糖分、高脂肪、高钠食物。春节期间，各种糖果、饼干、年糕和甜品琳琅满目，诱人无比。然而，过多的糖分会导致糖尿病、心血管病患者的血糖波动，增加糖尿病和心血管病突发事件的风险。高脂肪的食物虽然在节日氛围中难以抗拒，但过多的摄入会给身体带来负担，容易导致消化不良和体重增加，导致血脂增高，引发血管斑块不稳定。太咸伤肾，会导致水钠潴留，血容量增加，导致心血管患者血压升高、下肢水肿。另外，要注意“无形盐”的摄入，很多食品包括饼干、面包、点心等吃起来是甜的，而实质上加了氯化钠盐调味。适量享用这些美食是可以的，但是不要嗜食这些“垃圾食品”，推荐每日总的食盐量不超过6g。
饮食之节律和节奏
春节期间，要注意饮食的节律和节奏。忙碌的春节拜年活动可能会导致不规律的饮食。一顿亲友的“大吃会餐”，对我们的消化系统来说是一种负担。建议应尽量保持规律的饮食时间，尽量不要暴饮暴食，或者不要留饥饿之肚吃团聚大餐。面对美食，又是节日空闲，也应选择细嚼慢咽，享用美味，以有助于消化和吸收。吴伟教授认为：饮食有节律和节奏，才能胃受纳有度，脾运化功能正常，水谷精微化生有序并有条不紊地输布全身，此乃养生之道也。
倡导戒烟限酒
春节合家团聚，难免举杯相贺，开怀畅饮；嗜烟者往往寻求自我安慰：“烟酒焉能分家！”流行病学研究，吸烟有害健康已是不争的事实。切勿在亲友团聚之时“吞云吐雾”，“祸害”他人。一来在禁烟的公共场所吸烟，属于违规；二来在众亲友团聚之时吸烟，有无礼之歉。医学研究表明，戒烟和有效避免吸入二手烟，可降低心血管病风险，因此，应当在全社会倡导戒烟。春节期间，家庭成员有吸烟者，应保持室内通风，减少二手烟、三手烟吸入。关于饮酒，能不饮酒就不要饮酒；确需饮酒助兴，盛情难却，则建议少饮怡情。过量摄入酒，不仅对消化系统有很强的刺激和胃粘膜损伤，对肝脏、心脏、脑损害极大。过量饮酒也可显著增加高血压、心律失常等心血管疾病发病风险。考虑到我国酒文化传统和习俗，“酒逢知己千杯少”，我们从医学角度提倡限制饮酒，男性每日饮用酒精量应＜25g，女性每日饮用酒精量应＜15g。白酒、葡萄酒（或米酒）或啤酒饮用量应分别＜50、100、300ml。
节日更要注意补水
春节期间，要注意适量饮水。尽管春节期间有许多美食和饮料可以选择，可是开水、矿泉水才是最佳的饮料。水是生命之源，水对于身体的正常功能至关重要，有助于新陈代谢，维持体温，排除废物等。每天喝足够的水，可以帮助我们保持身体的水平衡，预防血液浓缩而容易发生血栓以及其他健康问题。对于心衰、慢性肾衰竭的患者，要适当限制喝水。
总结
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。龙年将至，家家户户将是阖家团圆，张灯结彩，必是亲朋好友频繁团聚，天天美味佳肴，欢欢喜喜过大年。同时，我们倡导应该过个健康年，欢喜年。珍馐虽美，可不能贪杯喔。
专家介绍
吴伟
二级教授、博士生导师
博士后流动站合作教授
广东省名中医，广东省高校教学名师，广州中医药大学第一附属医院大内科主任，第一临床医学院内科学系主任，广州中医药大学邓铁涛研究所常务副所长，国医大师邓铁涛教授主要学术继承人之一；医院胸痛中心医疗总监、房颤中心医疗总监。
国家教育部本科一流课程、拓金课程《中医内科学》负责人。中华中医药学会心血管病分会副主任委员，中华中医药学会介入心脏病学分会副主任委员，中国中西医结合学会血管-脉络病专业委员会副主任委员、心血管病专业委员会常委，广东省中医药学会心血管病专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会心血管病预防专业委员会主委。主编国家“十三五”“十四五”规划教材《中医内科学》5部，主持和参与国家自然科学基金课题7项，主持和参与省部级课题10项，主编或参编著作15部，发表学术论文334篇，其中SCI21篇。
【擅长】运用中医、中西医结合方法治疗冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常；血脂异常、糖尿病等心血管危险因素管控；心血管疑难病；冠脉介入及起搏器植入技术。
【出诊安排】周一、四上午（南楼岭南名医门诊4楼7室），周三下午（门诊楼4楼5室）。
周小雄
医学博士
主任医师
广州中医药大学第一附属医院心律失常科副主任（负责人）
美国俄克拉荷马大学电生理中心访问学者。广东省名中医师承继承人。从事中西医结合心血管疾病防治15年。广东省中医药学会心血管病委员，中国大湾区心律学专业委员会委员，广东省医学会起搏与电生理专业医师分会青年委员。发表SCI等论文10余篇。主持省部级等多项课题。
【擅长】擅长心律失常射频消融和器械植入、冠心病介入、慢性心衰、高血压等常见心血管疾病诊治。
【出诊安排】周一下午（门诊楼4楼5室）、周四下午（门诊楼4楼3室）。
陈汉裕
医学硕士
副主任医师
从事心血管临床医疗、教学和科研工作5年。师承广东省名中医冼绍祥教授。主持广东省中医药局项目1项，国家中医药传承创新中心科研专项1项，参与广东省自然科学基金2项，国家自然科学基金5项，广东省高校青年创新人才项目1项。发表学术论文30余篇，参编著作3部，专利1项。
【擅长】心律失常、心力衰竭、先天性心脏病、双心疾病（心血管疾病合并心理疾病）、高血压等心血管疾病中西医诊治。尤其在“纯中药”治疗室性早搏、房性早搏、早期高血压、睡眠障碍、心脏神经官能症等疾病方面有丰富的临床经验。
【出诊安排】周四下午（门诊楼4楼7室）、周六上午（门诊楼4楼6室）。
温馨提示
校对：楚惠
编辑：李建国
复核：王爔晨、黎子苗
责编：刘庆钧
审定：刘苡婷
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