五代时期，茶人毛文锡所著的《茶谱》中记载:“蜀之雅州有蒙山，山有五顶，有茶园，其中，顶曰上清峰。昔有僧病冷且久，尝遇一老父，谓曰:“蒙之中顶茶，尝以春分时分,多构人力,俟雷之发声,并手采摘，三日而止若获一两，以本处水煎服即能祛宿疾;二两，当眼前无疾三两，固以换骨;四两即为地仙矣’。是僧因之中顶筑室以候，及期获一两余。服未竟而病痊。时至城市，人见其容貌，常若年三十余，其后入青城访道，不知所终”这是最早有关蒙顶山“仙茶”传说的文献史料，因蒙顶山茶疗效神奇，长期流传颂扬，进而有了“仙茶”之说。
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