大家好，我是女侠。今天来和大家分享一下，普洱茶为什么要压成茶饼？压成茶饼的茶和红茶有什么不同之处？购买茶叶时，应该如何选择？今天，我将揭开普洱茶压成茶饼的秘密。
·首先，茶饼是为了便于运输。在过去，交通不发达，红茶难以长途运输。因此，人们将茶叶压成茶饼，方便携带。
·其次，茶饼的制作过程中，需要进行蒸压的工艺。蒸压过程中，微生物能够得到很好的繁殖环境，加速有益菌群的培养，为后期的转化提供了良好的条件。
·最后，茶饼的制作过程中，茶叶的条索得到了固定，使得冲泡后的叶底更加美观。但是，散茶的表面积较大，容易被氧化，导致茶叶的香气流失。而茶饼则可以更好地转化，使其越陈越香。
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