众所周知，中国是世界茶树的发源地，也是全世界茶园面积最大、茶叶总产量最高、茶类最齐全、茶叶品种最多的国家。
标准化却是一直都是制约中国茶业发展的软肋，尤其在武夷岩茶上体现得十分明显。近些年来，岩茶热的持续升温，为武夷山茶产业带来了蓬勃的生机与活力。与此同时，岩茶市场亦是鱼龙混杂，乱象丛生。
在利润的驱使下，许多打着“正岩山场”旗号的茶无不充斥着市场，一些所谓的名山场岩茶更是频频被曝卖出天价。怎一个“乱”字了得！
究竟什么样的岩茶才能称得上“正岩”？“岩韵”究竟应体现在哪些方面？不同的山场究竟会呈现出什么样的个性……要回答或解决这些令消费者们感到困惑的问题，标准化无疑是一个行之有效的途径。
关于岩茶的这一系列标准，农业产业化国家重点龙头企业武夷星茶业在2019年给出了自己的答案——“星标准”。
坚持每一杯茶，“栽（植）制（作）审（评）（冲）泡啜（饮）”5个环节，都必须经过共99道的品质标准，即采摘前的33次田间管理、21道制茶程序、出厂前的32道质量检查以及13次专业茶师的感官审评。
武夷岩茶生长环境得天独厚，岩岩有茶，非岩不茶。山场星标准包含地理标准和品鉴标准两个方面。武夷星将武夷山的山场，按照地形分为7种，分别为坑、涧、窠、窝、岗、洞、岩。品鉴标准总结为活、甘、清、香四个方面。根据地理地貌的不同，活、甘、清、香的表现顺序会有所区别，坑涧的茶多表现为活、甘、清、香，岗岩的茶则多表现顺序为香、清、甘、活，以此类推。
活、甘、清、香的排序是互相联系，而不是分割的，有一个递进的层级。
品鉴武夷岩茶，活、甘、清、香四字标准，入木三分，言简意赅，是好的岩茶，一定具备的特点。先入为主的是“香”，香气最容易辨识。“清”首先为视觉感受，由良好的环境带来的“清正”感却需要后期用心感受。“甘”与“甜”的区别在于入口的瞬间感受到甜，而甘则体现在吞咽完茶汤还能在口腔余留回甘。“活”是一种有生命力的表现。例如观看叶底时，红边鲜亮，这就是一个“活”的状态。茶叶的生命力不在于制作完的当下就结束了，而是在任何一个过程中，都有生命力的变化。活是一个高层次的要求，他与其他因素互相联系形成了岩茶最为重要的品质体现。
在武夷山的千崖万壑中，武夷星用生态建设让茶园实现生态平衡，揭开一杯放心好茶的秘密。种质资源的建立和完善，是武夷星孜孜不倦的探索和追求。
多年来，武夷星遍寻武夷山乃至中国各大茶叶原产地，探索了上千种的名丛、单丛。目前拥有九龙窠（母树诞生地）、茶科所（元代御茶园遗址）、种质资源圃、九龙山生态茶园（亚洲大型有机乌龙茶连片基地），以及九曲溪畔的十数个得天独厚的山场，茶园面积达7200余亩，其中1744.5亩的有机连片乌龙茶园在福建省茶企中名列第一。
而占地69亩的茶树种质资源圃拥有3040份种质资源，是全国最大，数量最多的茶树种质资源圃，被行业的专家学者们誉为中国茶叶的基因库。