宁可盲蒙被打脸,绝不表演当“大师”—7

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本轮盲蒙可以说进入尾声了,目前战绩喝6个得了1.5分。昨天还好,蒙对1分。蒙2006±1,勐海料,勐海发。实际2007勐海料勐海发,好歹实现了零的突破。有人可能会问,这个盲蒙不就是瞎蒙吗?6个都说,勐海,不是准确率更高?是的,如果每次都押一个产区,一个工艺,“正确”的。但那是喝到的结果吗?是喝到的感受吗?所以,纯蒙,比盲蒙正确率要高,这是正常的。算上今天还剩4个,如果想及格至少要喝对1个半。咋办?继续呗……

今天抽到5号,是个熟砖。同样,干茶找不到任何信息。8.6克洗茶一次,砖压的没想想紧。一个是压的松,一个是放的时间长,这是唯一可以获得的东西。洗茶后,一股脂粉气飘出。类似大益贡沱。

第一道,浓浓的勐海味,当然你可以形容咸鱼,鱼腥,甚至臭袜子干味儿,只要你知道是什么就行。唯独茶聚时候,尤其有女士的时候,你文艺点,说勐海味儿就行了。第一道滋味没出来,但明显还是有脂粉气,能感受到甜。可以想象胭脂粉加袜子干,多么深的领悟。

第二道,稍微重手,让茶这道能展开。必定试茶,不能喝它10几道。试茶要的就是最快速,最准确。至少我第一点做到了……茶汤润度很好。喝下去有一点收敛感。甜度一般。回甘生津表现这道一般,不是很强烈。

第三道,说实话这道还是没有仓储信息年份信息。往后再想喝出来就很难了,就只能从茶汤表现入手了,但那个准确率更低了。茶汤润度保持较好,甜润。饱和度保持比较好。回甘生津一般。

第四道,仍然没有年份信息。这款茶的优点特点就是润度。这个润是极其突出的。甜度不是很高,但配合润度就很难得。同时这个润度也为猜料子茶区埋了个坑。这个茶难度在于什么都没法第一时间抓到。从第一道的脂粉气,特别像无量山。但后面的感觉有会勐海。烦

第五道,重手,与第四道没明显区别,只能停手了。不能没感觉生生写出感觉。唯独茶气从这道表现非常突出,带有明显体感。

叶底发酵一致度很好。

总结,这款茶到最后也没喝出仓储信息。年份信息,只能凭感觉蒙2014±1。这茶满满的老兴海味,兴海,福海都是勐海的嫡亲。从这点说应该勐海发酵,用料还是蒙勐海吧,最后有一丝苦底,还能蒙布朗山周边吧。

另外要说的是,这款茶润度非常突出,发酵度我觉得非常精准。既不偏轻,还就了活性。后期存储应该会有不错收获。而且这个茶,带有明显提感,茶气表现应该说非常优秀。

后面就是等了……

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