大家好，今天来到了杭州的富阳，到了拔山就是陶宇军老师的厂里，他们现在已经开始做加工了，进去看一下。现在他们正在晾青，看一下现在的鲜叶的原料，真的现在那些原料，今年的茶叶有没有感觉到什么特别的肥壮，芽心特别好，真的比其他的地方的茶叶真的肥壮好上很多很多，这里也就是杭州这边富阳茶叶的一个特点。
那边正在杀青，过去看一下，杀青出来茶叶它看着真的特别的舒服，就是感觉什么？它的这种芽头包括它的枝干感觉特别的肥壮，看着就特别的舒服，你看这芽头掂在手上的分量感很足。
再来这边看一下，杀青杀完之后都要过这样的一个辉锅机，也类似于像我们那边的脱毛的一道工序，但是它这个就跟我们脱毛的又有那么一点区别。然后你将它脱完出来之后需要经过这样的一个吹风机抖塞一样，就是粗细给它分出来，还有一些碎碎掉的沫子。
然后就到了这边的一个手工辉锅，像这边手工辉锅一锅大概多长时间？十到十五分钟。
回回锅主要还是说收拢一下，把它收拢提香，主要是靠这里。
陶师傅我就想问一下今年的茶叶，就是感觉颜色会特别的黄一点。
今年的茶叶黄黄亮黄亮主要原因，它是肥壮的缘故，肥壮就会，如果说你比较瘦，它就就有绿的青张一样。
今年的茶叶会特别好，温度昼夜温差大，它就颜色就漂亮一点，糙米黄的。如果说你白天温度29度二十八度，晚上如果说也有十七八度，那么出来的茶叶它就质感就没这么好了。
今年的茶叶品质是比去年要好的，香气也清高一点，香气也会高一点，看得出来这颜色还是做的到位，因为它是这种，这是一种弱色了，很肥壮的那种弱弱的感觉那种。对，你说瘦了它就绿了。对。
去抓一炮，润一下茶叶，这种豆香非常的浓郁，而且很自然的那种，并不是说那种高火的那种豆香还是会有。很明显的一个区别就是这种茶叶，你闻起来特别的舒服，很自然的那种。茶叶泡开了镜头拉近一点看一下，基本上的茶叶都是它的根部朝上尖尖朝下这么一个状态。这样的一个状态说明这茶叶的内含物质是非常丰富的，在芽头上很有分量才会说尖朝下这样的一个状态。
来尝一下，这种汤，你入口非常醇厚的这种汤感，而且说豆香它是这种入水的香，不是说就闻起来有香，喝起来没有香。而且像这一款茶叶，你杭州其实说富阳或者说西湖这边的茶叶，为什么说会有不一样，或者说为什么更多的愿意去做半手工？因为像它这个茶叶，你去喝起来这种厚度，真的跟其他地方的茶叶是有很大的一个区别的。
再经过他这样的半手工一做，它的这种香味会更好，也不是说它的这种香味豆香会更高火，不是高火，它这种香味喝起来，它这种豆香喝起来的滋味感非常的自然，非常的醇厚。龙井茶手工制作技艺传承人，很多很多的奖项。
其实陶老师的话你说像他如果说在杭州这一片，只要是参加比赛的话，应该说都能够拿到一定的名次的。应该说在整个杭州做茶叶这一块的，都认识陶老师。大家可以看一下这一面墙，全部都是陶老师的一个荣誉证书。所以说做茶叶这一块，陶老师的手艺不用去质疑。如果说你想要好的钱塘龙井，陶老师的茶叶一定是不会让你失望的。有喜欢的茶友，可以去尝试一下。陶老师家的头采的龙井43。