88青饼:一款好茶的品鉴

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88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称,是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓,属于勐海茶厂按照1975年的研制的7542配方加工生产的以4级茶青为主要原料的常规品种。

88青饼属于生茶饼,每饼357克(包装纸为手工盖印八中绿茶字商标的中茶公司手工棉纸),7饼一筒(每筒用竹壳包装),12筒为一支(竹箩筐辅以竹壳包装成支)。“88青饼”是款地道纯正野生滇普洱茶。

88青饼以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,拼配合理得当,经过二十多年的陈化转变,茶饼乌黑油亮,汤色红浓透澈,香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,叶底匀齐,口感厚实,经久耐泡。

88青饼是永远经典,不可超越和复制。很多朋友可能会想,现在88青饼高达2-3万一片,我可以去买现在出品的7542,然后放个20年多年,不也是88青饼了吗?这是每一个茶人的憧憬。但是,这基本不可能。经确定“88青饼”的茶料是纯正野生大叶种茶,现在出品的都是什么料?老茶是传统制程,而现厂家为了节约成本和人工大多数是烘青制程。还有,别忘记了88的数量和存放场地。

一棵老树吸收到的阳光雨露,历经岁月变迁,化成缕缕茶香,沁人心脾。这是大自然赏赐人类的美好的礼物。老茶汤色澄清红亮,入口醇厚回甘,余香久久不散,适合在孤独与高傲中享受的茶。

“88青饼”可以说是七十年代,产生云南七子饼茶以来,是其它青饼至今无法超越的一款标杆茶。88青被太多人炒作得神乎其神,其实,它就是一款好茶而已。别问价格,别问来历,不要因为这些外在的因素影响它内质的丰富。不要排斥它,也不要抬高它,茶好喝就够了!

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