一、轻火烘焙香气高锐
大乌叶单丛，听名字就觉得这款茶大气。大乌叶作为凤凰山上等茶叶之一，其叶色较深绿(茶农称深绿为“乌”)，且叶幅大，故而得名。大乌叶单丛的育种，是从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代筛选而成，通过有性繁殖植株，属于小乔木型、中叶类、中芽种。
大乌叶是属于高香型的品质，经过轻火烘焙，做成茶叶后的大乌叶条索粗壮，香气高锐张扬霸道，汤色清澈黄亮，滋味浓醇，润喉回甘，耐冲泡是它最大特色。之所以会有这样的情况，说明天气、做工、山场、树龄的不同使成茶的品质千变万化，而且每个人的口味感受不尽相同。
二、诗意好茶鲜爽雪片一年四季，大乌叶每一季均各具特色，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，正好印证了各有春秋一词。其中，冬茶一季因气温较低，外加茶叶外形较为粗壮，取了一个具有诗意的名字：雪片。
雪片茶是单枞茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。雪片茶色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。雪片茶汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。
三、品鉴流程环环相扣品鉴大乌叶单丛是个非常美妙的过程，初汤淡黄，清亮泛绿，杯面蜜桃果香清丽甜美，鲜活高扬，更有高山朝晖草木杂石之气息，岽韵沛然爽神怡人。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆，易诱人怜媚至贪。入口茶汤轻柔，甘爽醇和，虽微带苦底，但觉腔透喉阔，朗朗如凌秋云，余香驻颊，回甘绵延。
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