今天我们讲一下泡绿茶的正确方法。
不少教科书上说：泡绿茶，特别是高档绿茶要用的水泡才对，这是不正确的。任何茶我们都要用的沸水去冲泡，才能充分激活茶叶中的有益成分，我们喝茶喝的是茶叶内含物质萃取出来的茶汤。
这里我教大家一个正确而简单的泡绿茶方法：
杯子里的干茶，直接用冲泡，沸水加到杯子容量的大概1/3就够了。然后我们等1分钟左右，看到干茶在沸水里基本上润胀开了，我们再加进一些温开水去调和茶汤的温度，让整杯茶的水温大概到七、八十度左右，这样就可以慢慢享用了。
我们泡绿茶，包括高档绿茶，都要沸水冲泡，低温浸泡。
这种泡茶方式才是最合理的。
文章版权声明：除非注明，否则均为茶韵风云榜原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。